En 1969, Monsieur APO, jeune patriarche grec, s'installe à Nianing sur 130 hectares de friches et de terres brulées par le soleil. Son but, créer une forêt pour éviter la progression du désert. ..... Aujourd'hui, ce domaine est un village de vacances...

Nous venons de passer 15 jours de vacances dans un pays où j'ai vécu voilà 20 ans. Notre destination le parc forestier du Domaine de Nianing. Le Sénégal a une importante façade maritime à l'ouest avec l'océan Atlantique (530 km de côtes. Le fleuve Sénégal...

Que s'est-il passé dernièrement dans les chais ?? - Nous avons procédé au décuvage ou décuvasion de la totalité des cuves et fûts que nous avions rempli lors des dernières vendanges. Fin septembre, un tri minutieux a été orchestré avant de remplir les...

Ces crochus ont été élevés à la main et font le bonheur d'Hélène.