Recette du vin de Melon

Publié le par alhene

   

-5 litres de rosé de Provence.
- 1/2 litre alcool à 90° ou 1 litre alcool à 45° (alcool à fruits)
- Sirop de canne ¼ litre.
- 8 melons bien mûrs + une belle tranche de pastèque ou une dose de grenadine.


Préparation :

Mélanger les liquides et le sucre dans un grand faitout. Couper les melons en 6, retirer les pépins. Idem pour la pastèque.

Plonger les morceaux dans le liquide et faire macérer 40 jours
Filtrer, mettre en bouteilles.


Cette recette est la transition entre mes 6 mois de vie dans les melonnières et l'approche des vendanges.

"C'est un apéritif que l'on doit boire avec modération, car abuser est dangereux pour la Santé"

Publié dans Melon

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