Château Haut-Monplaisir
Bienvenue au Château Haut-Monplaisir
Depuis la reprise du vignoble familial en 1998, Cathy et Daniel Fournié, passionnés par la vigne et le vin, travaillent dans le respect de la qualité et de la typicité du cépage Auxerrois (Cot ou Malbec).
Tout le vignoble du Château Haut-Monplaisir d’une superficie de 18 ha s’étale sur les troisièmes terrasses argilo-sicilieuses, caillouteuses et bénéficie d’une exposition plein sud du levant au couchant.
Notre charte de qualité :
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Respect du terroir /Vigne en enherbé, travail du sol sous le rang de vigne.
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Absence d’engrais chimiques
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Contrôle des rendements pied par pied
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Effeuillage côté levant du soleil
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Rendements faibles (28 à 45 hl)
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Maturité optimale du raisin
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Vendange à la main et à la machine
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Tri manuel de la vendange
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Longue cuvaison, extraction douce et lente
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Pas de filtration
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Mise en bouteille au château
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Stockage chai climatisé
- Etiquetage chai climatisé
Nos Vins A.O.C. – Cahors
PUR PLAISIR
Vin d’exception, issu de vignes de plus de 35 ans à très faible rendement, 25 à 30 hl, de pur Malbec,
vinifié et élevé en fûts neufs de 500 litres.
Vin noir, nez fin, floral, épicé, plein en bouche, rond, tanins fondus, matières onctueuse, densité, élégance et finesse.
N’hésitez pas Pur Plaisir à l’apéritif, tout comme sur une pièce de bœuf. Vous surprendrez agréablement vos invités
CUVEE PRESTIGE
Issu de vignes de plus de 25 ans, de pur Malbec, élevé entre 15 et 20 mois en fûts de chêne. Robe grenat
foncé, nez intense avec des arômes généreux de cassis et myrtilles, rehaussés de notes fumées, minérales ainsi que des touches de réglisse et cacao.
Un Cahors très fin qui révèle la qualité du fruit. Il ravira vos convives en accompagnement d’un magret , confit de canard, gibier ou fromage de chèvre.
CUVEE TRADITION
Vin élaboré à partir du cépage Malbec, spécialement travaillé pour être dégusté dès
à présent.
La cuvée Tradition propose une grande richesse aromatique (fruits rouges) soutenue en bouche par des tannins très soyeux et un bon équilibre.
Il fera merveille avec un plateau de
charcuterie, une volaille ou un fromage.
Nos Vins de Pays du Lot
Rosé « Mélodie Estivale »
Issu des cépages Cabernet Franc et Merlot, rosé de pressurage, vinifié
à basse température
De couleur rose éclatante, ce rosé est un vin fin, nerveux, aux arômes fruités.
Servi frais, apprécié l’été, dégustez le en apéritif, en accompagnement d’hors d’œuvres et avec vos grillades
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé A consommer avec modération
CAHORS boisé 2006
Médailles d’or: Château des Roches
Clos Triguedina
Château La Coustarelle
Médailles d’argent Château Haut-Monplaisir
Château Les Croisille Mas del Périé
Château Lagrezette
Médailles de bronze: Château Les Croisille Nétillard
CAHORS non boisé 2007 :
Médailles d' or Château Haut-Monplaisir
Domaine La Bérangeraie
Médailles d’argent Clos Troteligotte
Château Leret Montpezat
Médailles de bronze Domaine La Bérangeraie
Clos Triguedina
Domaine d’Homs
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