Château Haut-Monplaisir

 

 

                  Bienvenue au Château Haut-Monplaisir

                 

 

Un héritage familial

   Depuis la reprise du vignoble familial en 1998, Cathy et Daniel Fournié, passionnés par la vigne et le vin, travaillent dans le respect de la qualité et de la typicité du cépage Auxerrois (Cot ou Malbec).

  Tout le vignoble du Château Haut-Monplaisir d’une superficie de 18 ha s’étale sur les troisièmes terrasses argilo-sicilieuses, caillouteuses et bénéficie d’une exposition plein sud du levant au couchant.

 

Notre charte de qualité :

•     Respect du terroir /Vigne en enherbé, travail du sol sous le rang de vigne.
•     Absence d’engrais chimiques
•     Contrôle des rendements pied par pied
  
  

  
  
  
•     Effeuillage côté levant du soleil
•     Rendements faibles (28 à 45 hl)
•     Maturité optimale du raisin
  
  
  
•     Vendange à la main et à la machine
•     Tri manuel de la vendange
  
  
  
  
   
•     Vinification avec dégustation journalière
  
  
•     Longue cuvaison, extraction douce et lente
•     Pas de filtration
  
  
  
•     Mise en bouteille au château
  
  

  
  
  
  
•     Stockage chai climatisé

 

•  Etiquetage chai climatisé 

 

Nos Vins A.O.C. – Cahors

 

PUR PLAISIR    

  Vin d’exception, issu de vignes de plus de 35 ans à très faible rendement, 25 à 30 hl, de pur Malbec,
vinifié et élevé en fûts neufs de 500 litres.

 

 Vin noir, nez fin, floral, épicé, plein en bouche, rond, tanins fondus, matières onctueuse, densité, élégance et finesse.

N’hésitez pas  Pur Plaisir à l’apéritif, tout comme sur une pièce de bœuf. Vous surprendrez agréablement vos invités

 

CUVEE  PRESTIGE

 

Issu de vignes de plus de 25 ans, de pur Malbec, élevé entre 15 et 20 mois en fûts de chêne. Robe grenat foncé, nez intense avec des arômes généreux de cassis et myrtilles, rehaussés de notes fumées, minérales ainsi que des touches de réglisse et cacao.

 

Un Cahors très fin qui révèle la qualité du fruit. Il ravira vos convives en accompagnement d’un magret , confit de canard, gibier ou fromage de chèvre.

 

CUVEE  TRADITION

Vin élaboré  à partir du cépage Malbec, spécialement travaillé pour être dégusté dès à présent.

La cuvée Tradition propose une grande  richesse aromatique (fruits rouges) soutenue en bouche par des tannins très soyeux et un bon équilibre.

Il fera merveille avec un plateau de charcuterie, une volaille ou un fromage.

 

Nos Vins de Pays du Lot

Rosé  « Mélodie Estivale »

 

 Issu des cépages Cabernet Franc et Merlot, rosé de pressurage, vinifié à basse température


De couleur rose éclatante, ce rosé est un vin fin, nerveux, aux arômes fruités.
Servi frais, apprécié l’été, dégustez le en apéritif, en accompagnement d’hors d’œuvres et avec vos grillades

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé     A consommer avec modération














CAHORS boisé 2006

 Médailles d’or:                   Château des Roches 
                                              Clos Triguedina
                                              Château La Coustarelle 

 Médailles d’argent            Château Haut-Monplaisir  
                                           
                                              Château Les Croisille Mas del  Périé
                                              Château Lagrezette 

  Médailles de bronze:         Château Les Croisille Nétillard



CAHORS non boisé 2007 :

 Médailles d' or             Château Haut-Monplaisir  
                                          
                                             Domaine La Bérangeraie

Médailles d’argent             Clos Troteligotte  
                                             Château Leret Montpezat

 Médailles de bronze         Domaine La Bérangeraie
                                             Clos Triguedina
                                             Domaine d’Homs

 

  

 

 

 

 

 

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