Après la vie de chateau
le melon au 12 avril
Le Château Haut-Monplaisir
La dégustation du cahors avec la cuisine locale trouve son apothéose avec un cahors vieux et des truffes du Quercy
Muffins au canard fumé de Cathy
| Pour 24 bouchées
4 Œufs 20 cl Crème fraiche 200 g Farine 1 Sachet de levure chimique 50 g Parmesan 90 g Magret de canard fumé 4 Pincées de noix de muscade Sel et Poivre
| · Préchauffer le four à 150° (th 5) · Battre pendant une minute les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix muscade. Incorporer la farine tamisée avec la levure, le parmesan, les cerneaux de noix râpés et enfin les magrets coupés en lanières. Verser la pâte dans les moules préalablement graissés. · Glisser au four pendant 25 mn. |
Accompagnés avec un Pur Plaisir